Kurkuma / Curcuma

Kurkuma (Curcuma longa) is een feloranje wortelstok uit de gemberfamilie, bekend om zijn culinaire, medicinale en rituele toepassingen.

Gezondheidsvoordelen:

  1. Ontstekingsremmend: Curcumine, het actieve bestanddeel, helpt ontstekingen te verminderen.
  2. Antioxidant: Beschermt tegen celbeschadiging door vrije radicalen.
  3. Spijsvertering: Stimuleert galproductie en ondersteunt een gezonde spijsvertering.
  4. Immuunsysteem: Versterkt de afweer en beschermt tegen ziekten.
  5. Gewrichtsgezondheid: Verlicht symptomen van artritis en andere gewrichtsklachten.
  6. Hersengezondheid: Kan het risico op neurodegeneratieve ziekten verminderen.

Herkomst:

Kurkuma is oorspronkelijk afkomstig uit Zuid-Azië, voornamelijk India, waar het al duizenden jaren wordt geteeld en gebruikt.

Historisch gebruik:

  1. India: Een belangrijk onderdeel van de ayurvedische geneeskunde en gebruikt in curry’s.
  2. Chinese geneeskunde: Voor bloedcirculatie en pijnverlichting.
  3. Oude beschavingen in Zuidoost-Azië: Voor rituelen, als kleurstof en voor huidverzorging.

Kurkuma blijft een essentieel ingrediënt in keukens en traditionele geneeskunde wereldwijd.

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *