Kurkuma (Curcuma longa) is een feloranje wortelstok uit de gemberfamilie, bekend om zijn culinaire, medicinale en rituele toepassingen.
Gezondheidsvoordelen:
- Ontstekingsremmend: Curcumine, het actieve bestanddeel, helpt ontstekingen te verminderen.
- Antioxidant: Beschermt tegen celbeschadiging door vrije radicalen.
- Spijsvertering: Stimuleert galproductie en ondersteunt een gezonde spijsvertering.
- Immuunsysteem: Versterkt de afweer en beschermt tegen ziekten.
- Gewrichtsgezondheid: Verlicht symptomen van artritis en andere gewrichtsklachten.
- Hersengezondheid: Kan het risico op neurodegeneratieve ziekten verminderen.
Herkomst:
Kurkuma is oorspronkelijk afkomstig uit Zuid-Azië, voornamelijk India, waar het al duizenden jaren wordt geteeld en gebruikt.
Historisch gebruik:
- India: Een belangrijk onderdeel van de ayurvedische geneeskunde en gebruikt in curry’s.
- Chinese geneeskunde: Voor bloedcirculatie en pijnverlichting.
- Oude beschavingen in Zuidoost-Azië: Voor rituelen, als kleurstof en voor huidverzorging.
Kurkuma blijft een essentieel ingrediënt in keukens en traditionele geneeskunde wereldwijd.
Geef een reactie